생강의 계절이 돌아왔습니다. 생강은 환절기에 가장 좋은 식품으로 감기 초기에 감기에 걸리기 쉽고 감기에 잘 걸리는 생강은 10월이 제철이다. 따뜻한 차로 자주 마시면 걱정 없이 추위를 이겨낼 수 있다. 가을과 겨울에 감기에 걸릴까 걱정됩니다. 제 경우에는 직접 생강을 길러 생강가루와 생강시럽으로 각종 요리에 활용하거나 차로 마셔 생강의 효능을 누리고 있습니다. 이번 글에서는 생강의 효능(생강차 효능)과 생강추출물을 추출하여 생강차를 만드는 방법을 소개하겠습니다. 9월 말에 직접 심은 생강입니다. 쾌속생강효능(생강차효능) 약재 없이 계절에 따라 재배하는 유기농 생강1. 생강의 감기 예방 효능에 대해선 감기 이야기를 빼놓을 수 없다. 생강의 진저롤 성분은 감기를 예방하고 감기를 유발하는 라이노바이러스를 제거하며 인후염을 완화하는 데 도움이 됩니다. 또한 기관지를 확장시켜 기관지 천식 개선에도 도움을 주며, 특히 봄과 가을에 번갈아 발생하는 알레르기성 기관지 천식에는 진통과 해열 작용도 있다. 검사 초기에 따뜻한 생강차를 마시면 많은 도움이 됩니다. 더욱이 생강은 소화를 촉진하는 효능이 있어 일반 약처럼 속 쓰림 걱정 없이 안전하게 먹을 수 있다. 나는 항상 먹는다. 2. 가래 감소, 기침 완화 및 폐 기능 생강의 활성 라피노스 성분은 기관지의 세균 감염을 예방할 수 있으며 기침을 완화하고 가래를 줄이는 역할을 합니다. 또한 폐 기능을 돕고 염증 예방에도 효과적이다. 3. 면역력 향상을 위해 환절기 생강은 추운 계절에 아침저녁으로 체온을 올려 면역력을 높여줍니다. 또한 생강 고추의 성분인 진저롤은 혈류를 개선하고 혈압 조절에 도움을 줍니다. 4. 소화 촉진 진저롤, 진저롤 성분, 아밀라아제 성분이 위액 분비를 촉진해 소화를 촉진한다. 물론 소량으로 마셔야 하겠지만 저는 개인적으로 따뜻한 생강차를 선호합니다. 위통, 속쓰림 등의 위궤양 증상도 완화시키는 것으로 알려져 있다. Tip) 생강차 효능 10배 이상 높이는 방법 저의 경우 생강차와 함께 생강가루를 다양한 요리에 활용하고 있습니다. 생강차나 생강가루를 만들 때 살짝 데친 생강차와 생강가루가 생생강보다 10배 이상의 효능이 있다고 한다. 5. 월경불순을 개선하고 임신확률을 높인다~ 생강은 여성에게 좋은 식품으로 월경불순을 개선하고 임신성공률을 높일 수 있다. 생강은 생리통을 일으키는 프로스타글란딘의 생성을 억제하는 것으로 알려져 있습니다. 생강의 보온성은 자궁을 따뜻하게 하고 생리통 완화에 도움이 됩니다. 6. 멀미 예방 생강의 대표적인 성분인 진저롤은 소화와 운동을 좋게 하는 것으로 알려져 있습니다. 또한 중추 신경계에 진정 효과가 있습니다. 멀미에 도움이 됩니다. 이를 위해 특히 멀미가 심한 분들은 생강차나 생강가루가 도움이 될 수 있습니다. 7. 살균 : 생강의 진저롤 성분과 생강의 진저롤 성분(생강의 매운맛)은 살균작용을 하여 식중독을 예방한다. 따라서 김치를 담글 때 생강을 넣으면 맛에 따라 살균 효과가 달라진다. 진통 효과 생강은 통증 완화에 독특한 효과가 있습니다. 천연 진통제는 없습니다. 따라서 치통이 가장 심할 때에도 생강을 얇게 썰어 물면 진정시키는 역할도 할 수 있다. 생강차의 효능을 보여주는 생강 추출물 만드는 방법 정기적으로 섭취하지 않고는 생강차의 효능을 알 수 없듯이, 요리에 생강을 가끔 넣는다고 해서 위의 모든 효능을 보기는 어렵습니다. 그래서 제 경우에는 유기농 생강을 재배하여 10월경에 수확하여 생강 페이스트를 만들어 생강차로 마십니다. 특히 10월은 아침저녁으로 선선하여 감기에 좋은 달인데 몸을 따뜻하게 해주는 따뜻한 생강차를 마시면 감기와 기관지에 좋다. 1. 생강 세척 생강은 재배 장소에 관계없이 농약을 사용하지 않기 때문에 농약 걱정은 하지 않으셔도 됩니다. 단, 차로 드시기 때문에 깨끗이 씻어 드시기 바랍니다. 2. 생강의 물기를 빼고 자르는 방법은 생강을 썰거나 갈아서 두 가지 방법이 있다. 생으로 먹으면 장기간 보관이 가능하기 때문에 썰어서 푸르게 만드는 것이 수월하다. 3. 생강 1: 꿀 1.2 생강청을 만들 때 꿀 대신 설탕을 사용하는 경우가 많은데 제 경우에는 꿀을 사용합니다. 생강과 마찬가지로 가을과 겨울에 좋은 식품이며 꿀은 생강과 잘 어울린다. 그리고 서빙 비율에 약간의 꿀을 추가하십시오. 4. 끓는 물에 소독한 유리병에 생강과 꿀을 넣고 끓는 물에 소독한 후 붓는 것이 좋다. 오랫동안 먹어온 이유는 ※순서: 생강-꿀-생강-꿀 ※꿀은 마지막에 넣어주세요. 밀봉 기능 외에도 노출된 생강이 곰팡이가 생기는 것을 방지하기 위해 꿀과 생강을 용기에 담을 때 마지막에 꿀을 꼭 넣어 자연스럽게 밀봉해 주세요. 5. 상온에 하루 정도 둔 후 냉장고에 7~10일 정도 넣어둔 후 생강차로 드시면 됩니다. 이렇게 생강청을 만들면 생강차로 마실 수 있어 위에서 설명한 생강의 효능을 느낄 수 있다.